Baby- Der Ernährungsplan für das erste Jahr

Hier einige Grundrezepte, die Sie nach und nach variieren können:

---

Muttermilch oder Säuglingsanfangsnahrung

Bis zum 5. Monat

---

Gemüse-Kartoffelbrei

Ab 5.–6. Monat

• 100g Gemüse (z.B. Möhren, Kohlrabi)
• 50g Kartoffeln
• 1 EL Keimöl oder Butter
• eventuell 20g Fleisch

 

Gemüse und Kartoffeln waschen, schälen und grob zerkleinern. In wenig Wasser dünsten, zerdrücken oder pürieren und Öl oder Butter zugeben. Bei Bedarf Fleisch ebenfalls dünsten und pürieren.

Zum Eingewöhnen diese Löffelmahlzeiten zunächst nur mit Karotten ohne Kartoffeln bereiten.

---

Vollmilch-Getreide-Brei

Ab 6.–7. Monat

• 150–200 ml Vollmilch
• 12–15g (1 EL) fein gemahlenes Getreide
• 3–4 EL Obstsaft

 

Vollkornmehl mit etwa der Hälfte der Milch verrühren, aufkochen und unter ständigem Rühren zwei Minuten kochen. Abkühlen lassen, restliche Milch und Obstsaft einrühren.

---

Getreide-Obst-Brei

Ab 7.–8. Monat

• 15g (1 EL) fein gemahlenes Getreide
• 130 ml Wasser
• 10g Butter
• 100g Obst (Äpfel, Birnen)

 

Vollkornmehl mit Wasser verrühren, aufkochen und unter ständigem Rühren zwei Minuten kochen. Etwas abkühlen lassen. Obst fein reiben oder pürieren und zugeben.

---

Vollkornbrot aus fein gemahlenem Getreide

Ab dem 9. Monat

---

Frischkost aus fein geriebenem oder püriertem Gemüse und Obst

Ab dem 10. Monat

---

Frischkornzubereitungen

Zunächst aus sehr fein gemahlenem Getreide, frühestens ab dem 2. Lebensjahr

 http://www.naturkost.de/basics/babykost.htm