Zucchini

Einzahl "Zucchino"

Im jungen Zustand sind sie schmackhafter als ausgereift und auch für Rohkost gut verwendbar.

Wird regelmäßig geerntet, bilden die Pflanzen bis zum Frostbeginn ständig neue Früchte.

Grüne Sorten: Black Beauty, Caserta, Costata Romanesco u.a.

Zucchini mit gelber und weißer Schale sind fester und aromatischer. Mit zunehmender Reife wird die Schale aber holzig und hart, deswegen rechtzeitig und regelmäßig ernten.